01.04.2011, 11:14

Повара школьных столовых из 5-ти регионов ЦФО проходят стажировку в Тамбовской области
И теория, и практика. В эти дни на базе многопрофильного колледжа поселка Строитель проходит семинар для поваров школьных столовых. Участие в нем принимают делегации из пяти регионов ЦФО.
 

Технология приготовления блюд из мяса, рыбы и птицы. Такова тема, очередного практического занятия. В меню - тефтели в красном соусе и винегрет с сельдью. Попутно участники семинара учатся работать на современном оборудовании, которое есть пока еще не в каждом регионе.

«Я была очень удивлена, поражена состоянием пищеблоков. У нас таких пищеблоков - один единственный пищеблок. А здесь пищеблоки современные, с таким прекрасным оборудование. Одна радость работать на таком оборудовании и кормить детей. Мы, знаете, расстроены, приедем домой, будем перед администрацией ставить вопрос», - сказала участница семинара Вера Никишина (Владимирская область).

Помимо делегации из Владимира, повышают квалификацию повара из Рязанской, Белгородской, Костромской и Ярославской областей. И это уже не первый, и не последний семинар, который проводится на Тамбовщине в рамках реализации проекта «Модернизации школьного питания».

«Поскольку Тамбовская область все 3 года уверенно держалась в числе лидеров, у нас появилась уникальная возможность познакомить представителей других регионов с тем опытом и с теми наработками, которых нам удалось достичь», - говорит главный специалист-эксперт управления образования и науки Тамбовской области Оксана Гужва.

Дегустация, пожалуй, самый приятный и вкусный момент занятий. Что называется, с пылу с жару. Так что, помимо полученных знаний и сертификатов государственного образца, слушатели семинара привезут домой парочку новых и оригинальных рецептов. Например, рыбу с макаронами, запеченную под молочным соусом.

 - Очень вкусно.

ГТРК Тамбов
Елена Мещерякова, корреспондент

Главное

Как сообщают в региональном Управлении МЧС, несмотря на холодное и дождливое начало лета, на территории области зафиксировано больше возгораний, чем в этот...

21:08 21.07.2017

Этот вопрос рассмотрели депутаты областной Думы на внеочередном заседании комитета по промышленности.

18:20 21.07.2017

Первый этап Всероссийской комплексной антинаркотической операции «Мак-2017» в Тамбовской области завершен. Его итоги подвели 21 июля в областном Управлении...

15:33 21.07.2017

Во всех храмах совершают божественную литургию.

12:06 21.07.2017

В Тулиновском сельсовете бьют тревогу. Памятник природы, уникальное дерево - может погибнуть из-за суеверий местных жителей и туристов.

21:33 20.07.2017

20 июля вице-губернатор Игорь Кулаков подвел предварительные итоги проверок газового оборудования в многоэтажных домах. Напомним, в связи с трагедией в...

21:27 20.07.2017

Приготовить еду, принять душ, полить огороды. В течение месяца этот, казалось бы, простой набор действий, был в не в полной мере доступен жителям нескольких...

21:00 20.07.2017

Для всех цветоводов областного центра настал звездный час. Энтузиасты, благоустроившие территории вокруг многоэтажек и частных домов, представляют...

18:00 20.07.2017

20 июля в селе Авдеевка Тамбовского района, на полях регионального филиала «Госсорткомиссии» провели ежегодный семинар по сортовой политике области.

15:37 20.07.2017

20 июля 90-летний юбилей отмечает жительница села Бокино Клавдия Макеева. С круглой датой поздравляли всем селом.

15:31 20.07.2017

В течение двух недель инспекторы Управления ГИБДД с представителями других заинтересованных ведомств проверят безопасность перевозок на общественном...

21:24 19.07.2017

В Тамбове стартовал опрос жителей, чтобы определить на решение каких городских проблем направить средства, выделенные областному центру по проекту...

21:16 19.07.2017

Поиск