01.04.2011, 11:14

Повара школьных столовых из 5-ти регионов ЦФО проходят стажировку в Тамбовской области
И теория, и практика. В эти дни на базе многопрофильного колледжа поселка Строитель проходит семинар для поваров школьных столовых. Участие в нем принимают делегации из пяти регионов ЦФО.
 

Технология приготовления блюд из мяса, рыбы и птицы. Такова тема, очередного практического занятия. В меню - тефтели в красном соусе и винегрет с сельдью. Попутно участники семинара учатся работать на современном оборудовании, которое есть пока еще не в каждом регионе.

«Я была очень удивлена, поражена состоянием пищеблоков. У нас таких пищеблоков - один единственный пищеблок. А здесь пищеблоки современные, с таким прекрасным оборудование. Одна радость работать на таком оборудовании и кормить детей. Мы, знаете, расстроены, приедем домой, будем перед администрацией ставить вопрос», - сказала участница семинара Вера Никишина (Владимирская область).

Помимо делегации из Владимира, повышают квалификацию повара из Рязанской, Белгородской, Костромской и Ярославской областей. И это уже не первый, и не последний семинар, который проводится на Тамбовщине в рамках реализации проекта «Модернизации школьного питания».

«Поскольку Тамбовская область все 3 года уверенно держалась в числе лидеров, у нас появилась уникальная возможность познакомить представителей других регионов с тем опытом и с теми наработками, которых нам удалось достичь», - говорит главный специалист-эксперт управления образования и науки Тамбовской области Оксана Гужва.

Дегустация, пожалуй, самый приятный и вкусный момент занятий. Что называется, с пылу с жару. Так что, помимо полученных знаний и сертификатов государственного образца, слушатели семинара привезут домой парочку новых и оригинальных рецептов. Например, рыбу с макаронами, запеченную под молочным соусом.

 - Очень вкусно.

ГТРК Тамбов
Елена Мещерякова, корреспондент

Главное

Как вырастить из желудя дуб, черенками размножить кустарник, а, самое главное, привить любовь к лесу, на областном семинаре рассказали руководителям...

21:24 26.09.2017

В последнее воскресенье сентября в России отметили День машиностроителя. Представителей этой профессии чествовали в областной администрации.

21:09 26.09.2017

Быстрая езда во спасение жизни. Водителей «скорой медицинской помощи» учат безаварийному движению при включенных проблесковых маячках. Курсы повышения...

20:59 26.09.2017

Несколько школьных команд области померялись знаниями в интеллектуальном поединке. В преддверии 80-летнего юбилея области в главной детской библиотеке...

18:29 26.09.2017

Специалисты «ТКС «Электрические сети»» продолжают работы по ликвидации аварии на сетях электроснабжения Тамбова.

18:16 26.09.2017

Напомним, по проезду Монтажников в прошлом году произошла авария на канализационном коллекторе.

12:04 26.09.2017

Тамбов покидает группа иностранцев. Родную страну они увидят новыми глазами… в буквальном смысле слова. Зрение представителям курдского Ирака вернули...

21:10 25.09.2017

Более сорока человек пострадали от отравления грибами в регионе в этом сезоне, в том числе и дети. Пока, к счастью, обошлось без летальных случаев, но...

21:05 25.09.2017

Молодые специалисты подписали договоры, согласно которым они получат по одному миллиону рублей по программе «Земский доктор».

18:34 25.09.2017

В честь традиционного «теплого промысла» в вязальной столице Тамбовской области организовали театрализованное представление, музыкальные сюрпризы и,...

18:27 25.09.2017

В Главном Управлении МЧС по Тамбовской области в торжественной обстановке наградили подростка, который спас мужчину и маленькую девочку из воды. Ему вручили...

18:15 25.09.2017

22 сентября в Тамбове под руководством оперативного штаба области прошли тактико-специальные учения по предотвращению терактов на военном объекте. Условные...

21:20 22.09.2017

Поиск