01.04.2011, 11:14

Повара школьных столовых из 5-ти регионов ЦФО проходят стажировку в Тамбовской области
И теория, и практика. В эти дни на базе многопрофильного колледжа поселка Строитель проходит семинар для поваров школьных столовых. Участие в нем принимают делегации из пяти регионов ЦФО.
 

Технология приготовления блюд из мяса, рыбы и птицы. Такова тема, очередного практического занятия. В меню - тефтели в красном соусе и винегрет с сельдью. Попутно участники семинара учатся работать на современном оборудовании, которое есть пока еще не в каждом регионе.

«Я была очень удивлена, поражена состоянием пищеблоков. У нас таких пищеблоков - один единственный пищеблок. А здесь пищеблоки современные, с таким прекрасным оборудование. Одна радость работать на таком оборудовании и кормить детей. Мы, знаете, расстроены, приедем домой, будем перед администрацией ставить вопрос», - сказала участница семинара Вера Никишина (Владимирская область).

Помимо делегации из Владимира, повышают квалификацию повара из Рязанской, Белгородской, Костромской и Ярославской областей. И это уже не первый, и не последний семинар, который проводится на Тамбовщине в рамках реализации проекта «Модернизации школьного питания».

«Поскольку Тамбовская область все 3 года уверенно держалась в числе лидеров, у нас появилась уникальная возможность познакомить представителей других регионов с тем опытом и с теми наработками, которых нам удалось достичь», - говорит главный специалист-эксперт управления образования и науки Тамбовской области Оксана Гужва.

Дегустация, пожалуй, самый приятный и вкусный момент занятий. Что называется, с пылу с жару. Так что, помимо полученных знаний и сертификатов государственного образца, слушатели семинара привезут домой парочку новых и оригинальных рецептов. Например, рыбу с макаронами, запеченную под молочным соусом.

 - Очень вкусно.

ГТРК Тамбов
Елена Мещерякова, корреспондент

Главное

И снова активисты Народного фронта вышли на дороги. Количество обращений на сайт ОНФ, где опубликован список так называемых убитых дорог России, растет день...

21:20 24.05.2017

Кто успел укрыть ягодные плантации, тот и съел. Вернее, поест земляники в этом году. Самая популярная земляника садовая, или как ее называет в народе -...

21:07 24.05.2017

24 мая руководители самых крупных предприятий области во главе с губернатором Александром Никитиным собрались в Тамбове, чтобы обсудить самые насущные...

21:01 24.05.2017

В День памяти святых равноапостольных Кирилла и Мефодия по традиции провели большой праздничный концерт, посвященный Дню славянской письменности и культуры....

18:21 24.05.2017

Форум «Дни славянской письменности и культуры», который традиционно проводят в стенах Тамбовского государственного университета имени Державина, популярен...

15:26 24.05.2017

Линейку провели и в 12 гимназии Тамбова. Для выпускников этот день торжественный и грустный одновременно. Они прощаются со школой, любимыми учителями и...

12:13 24.05.2017

Традиционные линейки проведут во всех школах области. В этом году навсегда простятся со школой около четырех тысяч 11-классников.

09:20 24.05.2017

Индия, Китай, Иордания, Марокко, Узбекистан - танцы и песни со всех уголков мира на сцене Учебного театра ТГУ. Ярким завершающим аккордом Дней культуры в...

21:29 23.05.2017

По факту ночного происшествия в одном из магазинов Тамбова, когда покупатель до смерти напугал продавца предметом, похожим на гранату, проводят проверку....

21:15 23.05.2017

За обеспечение пожарной безопасности территорий главы муниципалитетов несут личную ответственность, об этом шла речь на недавнем оперативном совещании у...

21:01 23.05.2017

Все пункты, куда в день экзамена придут выпускники, оснащены видеокамерами, металлодетекторами, а также средствами подавления сигналов сотовой связи.

17:55 23.05.2017

В него вошли 36 из 175 заявленных горожанами дворов многоквартирных домов.

17:53 23.05.2017

Поиск