01.04.2011, 11:14

Повара школьных столовых из 5-ти регионов ЦФО проходят стажировку в Тамбовской области
И теория, и практика. В эти дни на базе многопрофильного колледжа поселка Строитель проходит семинар для поваров школьных столовых. Участие в нем принимают делегации из пяти регионов ЦФО.
 

Технология приготовления блюд из мяса, рыбы и птицы. Такова тема, очередного практического занятия. В меню - тефтели в красном соусе и винегрет с сельдью. Попутно участники семинара учатся работать на современном оборудовании, которое есть пока еще не в каждом регионе.

«Я была очень удивлена, поражена состоянием пищеблоков. У нас таких пищеблоков - один единственный пищеблок. А здесь пищеблоки современные, с таким прекрасным оборудование. Одна радость работать на таком оборудовании и кормить детей. Мы, знаете, расстроены, приедем домой, будем перед администрацией ставить вопрос», - сказала участница семинара Вера Никишина (Владимирская область).

Помимо делегации из Владимира, повышают квалификацию повара из Рязанской, Белгородской, Костромской и Ярославской областей. И это уже не первый, и не последний семинар, который проводится на Тамбовщине в рамках реализации проекта «Модернизации школьного питания».

«Поскольку Тамбовская область все 3 года уверенно держалась в числе лидеров, у нас появилась уникальная возможность познакомить представителей других регионов с тем опытом и с теми наработками, которых нам удалось достичь», - говорит главный специалист-эксперт управления образования и науки Тамбовской области Оксана Гужва.

Дегустация, пожалуй, самый приятный и вкусный момент занятий. Что называется, с пылу с жару. Так что, помимо полученных знаний и сертификатов государственного образца, слушатели семинара привезут домой парочку новых и оригинальных рецептов. Например, рыбу с макаронами, запеченную под молочным соусом.

 - Очень вкусно.

ГТРК Тамбов
Елена Мещерякова, корреспондент

Главное

В Котовске у местной детворы появилась возможность стать профессиональными гонщиками. Местный предприниматель, причём бесплатно, обучает ребят искусству...

21:20 15.12.2017

Гвардейцы Тамбовской области подвели итоги деятельности в уходящем году. 15 декабря на оперативном сборе руководящего состава провели детальный анализ...

21:15 15.12.2017

Несанкционированные отключения электроэнергии в центре Тамбова стали поводом для экстренного совещания в администрации города 15 декабря.

21:09 15.12.2017

Очередная экологическая катастрофа или обойдётся? В один из водоёмов Сампурского района могут поступить неочищенные сточные воды с близлежащих полей.

21:01 15.12.2017

Перебои с уличным освещением в центре Тамбова заставили Сергея Чеботарева провести сегодня экстренное совещание. Претензии за несанкционированное отключение...

18:52 15.12.2017

15 декабря сотрудники МЧС чествовали спасателей-любителей, которые по отваге и мастерству не уступают настоящим профи.

18:45 15.12.2017

15 декабря у железнодорожного вокзала станции Рада торжественно открыли памятный знак. Его установили в честь 75-ой годовщины с момента передачи воинам...

18:42 15.12.2017

Народные контролеры вышли в предновогодний рейд по торговым точкам Тамбова. Ревизию провели как в магазинах шаговой доступности, так и в гипермаркетах...

15:46 15.12.2017

Ключевые заявления Владимира Путина в ходе большой пресс-конференции и в центре внимания мировой общественности.

15:40 15.12.2017

В Тамбовском молодежном театре готовят премьеру. Спектакль «Щелкунчик, или Где орех Кракатук?» обещает подарить зрителям настоящую новогоднюю сказку. За...

13:07 15.12.2017

Полицейские Тамбова начали подготовку к несению службы в предстоящие новогодние праздники. В масштабных профилактических рейдах участвуют практически все...

12:47 15.12.2017

То, что совсем недавно казалось научной фантастикой, там стало ежедневной рутиной.

12:18 15.12.2017

Поиск