19.05.2011, 10:18

В Тамбовской области проходит обучающий семинар «Менеджер школьного питания»
«Менеджер школьного питания» - так называется обучающий семинар, который в эти дни проходит в Тамбовской области. Участие в нем принимают директора школ, специалисты управлений образования и руководители предприятий общественного питания из других регионов.

Занятия проходят на базе многопрофильного колледжа поселка Строитель. Теория тесно соседствует с практикой. Гости знакомятся с системой организации школьного питания и непосредственно с самим процессом приготовления блюд. И здесь не столько важна рецептура, сколько техника, используемая для измельчения, запекания или варки продуктов. Например, уже привычную для тамбовских поваров овощерезку или пароконвектомат некоторые из участников семинара увидели впервые. Впрочем, есть и такие, кто использует оборудование, которого не встретишь в тамбовских школах.

«У нас имеются термопорты, так называемые, это термоконтейнеры, с помощью которых блюда уже готовые доставляются в обеденный зал к столу наших ребятишек, и с помощью работников зала педагоги также помогают, уже накрываются на стол. Такие термопорты позволяют сохранять оптимальную температуру подачи блюд», - сказал директор МАУ «Школьное питание» (г. Кемерово) Елена Казулина.

ГТРК Тамбов
Елена Дронова, корреспондент
Юрий Сычев, телеоператор

Главное

Молодая, красивая, активная и очень позитивная. Тамбовская «принцесса цирка» Евгения Борис отметила 95-летие. Юбиляршу чествовали в центре социального...

21:19 17.01.2018

17 января 25 новеньких школьных автобусов и 12 машин скорой помощи разъехались по разным уголкам Тамбовщины. Сколько, куда и самое главное, какие автомобили...

21:00 17.01.2018

Спасение утопающего - дело рук не только самого утопающего. 17 января на базе ГИМС тамбовские спасатели отработали действия в случае происшествия на льду, а...

20:58 17.01.2018

К 23 февраля в Тамбове планируют открыть памятники дважды Герою Советского Союза Василию Сенько и Герою Советского Союза Александру Московскому.

18:30 17.01.2018

Пять лет назад в регионе началась современная история развития народных дружин. «Держава» стала первым зарегистрированным отрядом, образованным при ТГУ....

18:24 17.01.2018

17 января 25 новеньких школьных автобусов и 12 машин скорой помощи отправились в разные уголки Тамбовщины.

18:06 17.01.2018

17 января сотрудники МЧС провели тренировку по спасению жертв хрупкого льда.

15:15 17.01.2018

Более 25 преступлений в регионе раскрыты с помощью народных дружин, пресечено свыше семисот административных правонарушений.

15:08 17.01.2018

Об этом губернатору Александру Никитину сообщил генеральный директор компании «Газпром трансгаз Москва» Александр Бабаков.

15:04 17.01.2018

Закончил труд - приберись. Это правило действует не только в офисах и заводах, но и…на улицах. 16 января активисты регионального отделения Общероссийского...

21:23 16.01.2018

Более 100 бурёнок обрели новое стойло в одном из сёл Уваровского района. Сложив собственные средства, почти 5 миллионов рублей, и полученный грант на...

21:03 16.01.2018

Первая зима с современным и качественным теплоносителем. Четыре объекта социальной сферы Мордовского района теперь отапливают по-новому.

21:01 16.01.2018

Поиск