19.05.2011, 10:18

В Тамбовской области проходит обучающий семинар «Менеджер школьного питания»
«Менеджер школьного питания» - так называется обучающий семинар, который в эти дни проходит в Тамбовской области. Участие в нем принимают директора школ, специалисты управлений образования и руководители предприятий общественного питания из других регионов.

Занятия проходят на базе многопрофильного колледжа поселка Строитель. Теория тесно соседствует с практикой. Гости знакомятся с системой организации школьного питания и непосредственно с самим процессом приготовления блюд. И здесь не столько важна рецептура, сколько техника, используемая для измельчения, запекания или варки продуктов. Например, уже привычную для тамбовских поваров овощерезку или пароконвектомат некоторые из участников семинара увидели впервые. Впрочем, есть и такие, кто использует оборудование, которого не встретишь в тамбовских школах.

«У нас имеются термопорты, так называемые, это термоконтейнеры, с помощью которых блюда уже готовые доставляются в обеденный зал к столу наших ребятишек, и с помощью работников зала педагоги также помогают, уже накрываются на стол. Такие термопорты позволяют сохранять оптимальную температуру подачи блюд», - сказал директор МАУ «Школьное питание» (г. Кемерово) Елена Казулина.

ГТРК Тамбов
Елена Дронова, корреспондент
Юрий Сычев, телеоператор

Главное

Офицеры Управления ФСБ и УМВД России по Тамбовской области, совместно с коллегами из Москвы пресекли деятельность межрегиональной группы, организовавшей...

21:28 29.05.2017

Это социально значимая тема и требует дальнейшей доработки. Именно так Александр Никитин прокомментировал решение не повышать пока тарифы на пассажирские...

21:05 29.05.2017

Плохая погода не стала препятствием ни для пилотов, ни для зрителей - 16-е авиашоу в Тамбове посетили более 20 тысяч человек. В этом году праздник получил...

17:57 29.05.2017

Икону Казанской Божией Матери привезли из Успенского Вышинского женского монастыря Рязанской митрополии.

15:50 29.05.2017

Тамбовчан познакомили с историей и культурой предков. В главном парке города впервые провели фестиваль «Славянской культуры». В течение дня здесь работали...

15:40 29.05.2017

Испытания проводили по двум дисциплинам - географии и информатике.

15:35 29.05.2017

В регионе стартовали заключительные этапы Всероссийской олимпиады профмастерства по специальностям «Сельское, лесное, рыбное хозяйство» и «Техника и...

21:36 26.05.2017

Всероссийский проект народного фронта «Генеральная уборка», который направлен на ликвидацию стихийных свалок, наконец, заработал в Тамбовской области. Где,...

21:30 26.05.2017

В Тамбове провели публичные слушания по проекту строительства здания Советского и Тамбовского районного судов и областного Управления Судебного департамента.

18:20 26.05.2017

День предпринимателя - праздник относительно молодой, однако, с каждым годом назвать его профессиональным, может всё больше россиян. В Тамбовской области...

18:00 26.05.2017

В День российского предпринимательства в библиотеке имени Пушкина провели 17-ю областную конференцию представителей малого и среднего бизнеса. Здесь открыли...

17:50 26.05.2017

Этот и другие вопросы Александр Никитин обсудил с представителями Агентства стратегических инициатив и общественной организации «Опора России».

17:43 26.05.2017

Поиск