19.05.2011, 10:18

В Тамбовской области проходит обучающий семинар «Менеджер школьного питания»
«Менеджер школьного питания» - так называется обучающий семинар, который в эти дни проходит в Тамбовской области. Участие в нем принимают директора школ, специалисты управлений образования и руководители предприятий общественного питания из других регионов.

Занятия проходят на базе многопрофильного колледжа поселка Строитель. Теория тесно соседствует с практикой. Гости знакомятся с системой организации школьного питания и непосредственно с самим процессом приготовления блюд. И здесь не столько важна рецептура, сколько техника, используемая для измельчения, запекания или варки продуктов. Например, уже привычную для тамбовских поваров овощерезку или пароконвектомат некоторые из участников семинара увидели впервые. Впрочем, есть и такие, кто использует оборудование, которого не встретишь в тамбовских школах.

«У нас имеются термопорты, так называемые, это термоконтейнеры, с помощью которых блюда уже готовые доставляются в обеденный зал к столу наших ребятишек, и с помощью работников зала педагоги также помогают, уже накрываются на стол. Такие термопорты позволяют сохранять оптимальную температуру подачи блюд», - сказал директор МАУ «Школьное питание» (г. Кемерово) Елена Казулина.

ГТРК Тамбов
Елена Дронова, корреспондент
Юрий Сычев, телеоператор

Главное

В Кирсановском районе провели региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» среди трактористов-машинистов сельскохозяйственного производства.

21:38 16.08.2017

Тамбовский Дом ребенка скоро будет совсем не узнать. На средства, выделенные из резервного фонда Президента России, здесь ведут масштабный ремонт. Условия...

21:25 16.08.2017

С начала купального сезона в области на воде погибли 25 человек. Не больше чем за прошлый, однако, и этот еще не завершен. В выходные синоптики снова...

21:11 16.08.2017

Автомойку на Сенько, 30А в Тамбове должны снести по решению суда, которое вынесли накануне и которое пока в законную силу еще не вступило.

17:53 16.08.2017

16 августа днем на пульт дежурного пожарной охраны очевидцы сообщили о том, что на бульваре Энтузиастов горит экскаватор.

15:29 16.08.2017

Международный день экспортера в Тамбовской области в этом году проводят в формате однодневной интенсив-программы - «Внешнеэкономическая деятельность - мост...

11:58 16.08.2017

В клиентских залах налоговой службы снова многолюдно. Тамбовчане идут за ответом на вопрос, который возник после получения уведомлений об уплате налогов на...

21:18 15.08.2017

О ходе реализации программы «Формирование комфортной городской среды» руководители органов местного самоуправления 15 августа доложили вице-губернатору...

21:04 15.08.2017

Урожай сахарной свеклы в этом году обещает порадовать. В отдельных районах области к ее уборке приступят меньше чем через неделю. В течение всего лета за...

21:01 15.08.2017

Ее открыли 61 год назад. Тогда читателей было около двух тысяч. Сейчас их в восемь раз больше.

17:48 15.08.2017

Музыкальный марафон уже обрел постоянных участников - известные российские и зарубежные коллективы, которые радуют тамбовчан выступлениями на площади Музыки.

21:40 14.08.2017

«Народная оценка качества» медучреждений региона помогла выявить ряд недостатков. Координатор проекта из федерального Общероссийского народного фронта...

21:26 14.08.2017

Поиск