19.05.2011, 15:35

В Тамбовской области завершился двухдневный обучающий семинар по организации школьного питания
Перенимать тамбовский опыт приехали директора школ, специалисты управлений образования и руководители предприятий общественного питания из нескольких российских регионов и даже Северной Осетии.

 

Немного теории и как можно больше практики. Участникам семинара подробно рассказывают, как ораганизована система школьного питания в нашем регионе, а затем здесь же в многопрофильном колледже поселка Строитель показывают, как она работает.

 - Владимир Владимирович, прежде чем попасть к нам, работал шеф-поваром одного из ведущих ресторанов города. В том числе он обслуживал первых лиц государства, когда они приезжали к нам. И этот человек выбрал школьное питание.

Безграничный кулинарный талант Владимира Владимировича на этот раз ограничился винегретом. Главное - показать, на что способна овощерезка. Многие из гостей подобный агрегат увидели впервые. Впрочем, нашлись и те, кто использует оборудование, которого не встретишь в тамбовских школах.

«У нас имеются термопорты, так называемые, это термоконтейнеры, с помощью которых блюда уже готовые доставляются в обеденный зал к столу наших ребятишек, с помощью работников зала, педагоги также помогают, уже накрываются на стол. Такие термопорты позволяют сохранять оптимальную температуру подачи блюд», - говорит директор МАУ «Школьное питание» (г. Кемерово) Елена Казулина.

Гости из Кемерово, можно сказать, коллеги Тамбовщины по реализации экспериментального проекта «Школьное питание». Он сейчас работает всего в трех регионах, включая Краснодарский край. В этом году наша область вновь выиграла конкурс и получила из федерального бюджета один миллион рублей.

«Эти средства позволят нам завершить процесс модернизации системы школьного питания в городе Кирсанове. Однако мы не планируем останавливаться на достигнутом. У нас еще остаются сельские территории», - сказал главный специалист-эксперт управления образования и науки Тамбовской области Оксана Гужва.

Проект школьное питание - не просто переоснащение школьных пищеблоков и столовых, это еще и формирование культуры правильного питания. Например, в пароконвектоматах блюда готовятся на пару с минимальным количеством соли. Получается вкусно и, самое главное, полезно.

ГТРК Тамбов
Елена Дронова, корреспондент
Юрий Сычев, телеоператор

Главное

Шубы под ноги и чарки с медовухой. Необычную церемонию бракосочетания устроили юбилейной сотой в этом году паре в отделе ЗАГС Никифоровского района. Хотя...

21:22 20.09.2017

Лечение в швейцарской клинике спасёт жизнь двухлетнему тамбовскому мальчику. Матвей Тлока уже перенес пересадку костного мозга в Москве, однако, шанс на...

21:18 20.09.2017

20 сентября в Тамбовскую область с рабочим визитом прибыл гендиректор Фонда содействия реформированию ЖКХ Константин Цицин. Наш регион - активный участник...

21:03 20.09.2017

На стадионе «Спартак» завершился матч 1/16 Кубка России. Футбольный клуб «Тамбов» принял команду Премьер-Лиги тульский «Арсенал».

18:40 20.09.2017

20 сентября в Тамбовскую область с рабочим визитом прибыл гендиректор Фонда содействия реформированию ЖКХ Константин Цицин.

18:17 20.09.2017

Указом Президента генерал-майор назначен руководителем главного Управления внутренних дел по Нижегородской области.

18:14 20.09.2017

20 сентября личный состав тамбовской полиции провожал в Нижний Новгород начальника Главного Управления внутренних дел Нижегородчины Юрия Кулика.

15:23 20.09.2017

Храм строят из дерева, который сможет вместить до 400 прихожан.

12:32 20.09.2017

В связи с выявленным фактом африканской чумы свиней глава региона подписал постановление о введении карантина по АЧС в Жердевском районе. Документ...

21:16 19.09.2017

Разговор о механизмах государственно-частного партнерства по привлечению инвестиций в сферу ЖКХ и топливно-энергетический комплекс был продолжен на...

21:02 19.09.2017

19 сентября «Радио России»/Тамбов отмечает первую годовщину вещания в FM-диапозоне.

18:39 19.09.2017

19 сентября волонтеры приступили к уборке воинских захоронений на кладбищах Тамбова. Акцию «Память Победы» традиционно проводят каждое полугодие. Фронт...

18:14 19.09.2017

Поиск