19.05.2011, 15:35

В Тамбовской области завершился двухдневный обучающий семинар по организации школьного питания
Перенимать тамбовский опыт приехали директора школ, специалисты управлений образования и руководители предприятий общественного питания из нескольких российских регионов и даже Северной Осетии.

 

Немного теории и как можно больше практики. Участникам семинара подробно рассказывают, как ораганизована система школьного питания в нашем регионе, а затем здесь же в многопрофильном колледже поселка Строитель показывают, как она работает.

 - Владимир Владимирович, прежде чем попасть к нам, работал шеф-поваром одного из ведущих ресторанов города. В том числе он обслуживал первых лиц государства, когда они приезжали к нам. И этот человек выбрал школьное питание.

Безграничный кулинарный талант Владимира Владимировича на этот раз ограничился винегретом. Главное - показать, на что способна овощерезка. Многие из гостей подобный агрегат увидели впервые. Впрочем, нашлись и те, кто использует оборудование, которого не встретишь в тамбовских школах.

«У нас имеются термопорты, так называемые, это термоконтейнеры, с помощью которых блюда уже готовые доставляются в обеденный зал к столу наших ребятишек, с помощью работников зала, педагоги также помогают, уже накрываются на стол. Такие термопорты позволяют сохранять оптимальную температуру подачи блюд», - говорит директор МАУ «Школьное питание» (г. Кемерово) Елена Казулина.

Гости из Кемерово, можно сказать, коллеги Тамбовщины по реализации экспериментального проекта «Школьное питание». Он сейчас работает всего в трех регионах, включая Краснодарский край. В этом году наша область вновь выиграла конкурс и получила из федерального бюджета один миллион рублей.

«Эти средства позволят нам завершить процесс модернизации системы школьного питания в городе Кирсанове. Однако мы не планируем останавливаться на достигнутом. У нас еще остаются сельские территории», - сказал главный специалист-эксперт управления образования и науки Тамбовской области Оксана Гужва.

Проект школьное питание - не просто переоснащение школьных пищеблоков и столовых, это еще и формирование культуры правильного питания. Например, в пароконвектоматах блюда готовятся на пару с минимальным количеством соли. Получается вкусно и, самое главное, полезно.

ГТРК Тамбов
Елена Дронова, корреспондент
Юрий Сычев, телеоператор

Главное

В Тулиновском сельсовете бьют тревогу. Памятник природы, уникальное дерево - может погибнуть из-за суеверий местных жителей и туристов.

21:33 20.07.2017

20 июля вице-губернатор Игорь Кулаков подвел предварительные итоги проверок газового оборудования в многоэтажных домах. Напомним, в связи с трагедией в...

21:27 20.07.2017

Приготовить еду, принять душ, полить огороды. В течение месяца этот, казалось бы, простой набор действий, был в не в полной мере доступен жителям нескольких...

21:00 20.07.2017

Для всех цветоводов областного центра настал звездный час. Энтузиасты, благоустроившие территории вокруг многоэтажек и частных домов, представляют...

18:00 20.07.2017

20 июля в селе Авдеевка Тамбовского района, на полях регионального филиала «Госсорткомиссии» провели ежегодный семинар по сортовой политике области.

15:37 20.07.2017

20 июля 90-летний юбилей отмечает жительница села Бокино Клавдия Макеева. С круглой датой поздравляли всем селом.

15:31 20.07.2017

В течение двух недель инспекторы Управления ГИБДД с представителями других заинтересованных ведомств проверят безопасность перевозок на общественном...

21:24 19.07.2017

В Тамбове стартовал опрос жителей, чтобы определить на решение каких городских проблем направить средства, выделенные областному центру по проекту...

21:16 19.07.2017

19 июля на личный прием к губернатору пришли несколько семей, которые просили оказать содействие в решении насущных житейских проблем.

21:05 19.07.2017

Создание «зелёных поясов» вокруг городов обсудили в Тамбове на общественных слушаниях, посвящённых Году Экологии.

18:03 19.07.2017

Конкурсная комиссия рассмотрела работы, представленные на региональный этап IV Всероссийского конкурса реализованных проектов в области энергосбережения и...

15:05 19.07.2017

Микрорайон Лётка начали приводить в порядок. Стартовали масштабные работы по удалению аварийных деревьев и сучьев.

12:10 19.07.2017

Поиск