08.12.2011, 18:51

В Тамбовской области прошел обучающий семинар по модернизации школьного питания
С нового года вступает в силу государственный стандарт питания в образовательных учреждениях. Как к этому готовятся тамбовские школы?

На базе многопрофильного колледжа в посёлке Строитель прошёл обучающий семинар и мастер-класс по модернизации системы школьного питания для поваров и заведующих производством школьных столовых. Как пояснили представители областного управления образования и науки, эта встреча стала первым пунктом подготовки региона к внедрению нового государственного стандарта питания.

«Каким видится нам сфера питания. Эта сфера должна стать прекрасной и по смыслу и по образам. Это сфера должна отвечать всем требованиям, санитарно-гигиеническим, эстетическим, которые предъявляются к ней в этом документе, в новом стандарте питания», - говорит Лариса Голубева, заместитель начальника Управления образования и науки Тамбовской области.

Организация системы школьного питания станет стандартной для всех школ страны. Единые требования к санитарно-гигиеническому состоянию столовых, к технологическим условиям приготовления пищи, к составу, пищевой ценности, объему и внешнему виду блюд. Последнему вопросу на семинаре было уделено особое внимание. Мастера-кулинары многопрофильного колледжа показали поварам, как можно обновить привычное школьное меню, не меняя рецептуры блюд.

«Сегодня в данный момент мы использовали те же самые старые блюда, которые всем известны, но в новом исполнении, в новом оформлении для того, чтобы как бы по-новому взглянуть на наше старое школьное питание, блюда», - сказал Владимир Воропаев, преподаватель ТОГАОУ СПО «Многопрофильный колледж имени И.Т. Карасева».

«Всё по-новому, красивое питание, красиво оформленное, салаты, выпечка. Она не просто в форме пирожочка, а в форме птички, в форме слоника», - говорит Алла Симешкина, повар Сосновской СОШ №2.

Безопасность, качество и эстетичность – то, к чему российские школы обяжет государственный стандарт питания. В нашем регионе к введению стандарта готовы пока только семь муниципальных образований. Оставшиеся 23 района должны присоединиться к ним до конца 2015 года.

ГТРК Тамбов

Главное

Закончил труд - приберись. Это правило действует не только в офисах и заводах, но и…на улицах. 16 января активисты регионального отделения Общероссийского...

21:23 16.01.2018

Более 100 бурёнок обрели новое стойло в одном из сёл Уваровского района. Сложив собственные средства, почти 5 миллионов рублей, и полученный грант на...

21:03 16.01.2018

Первая зима с современным и качественным теплоносителем. Четыре объекта социальной сферы Мордовского района теперь отапливают по-новому.

21:01 16.01.2018

Новое оборудование - новые возможности. Тамбовская офтальмологическая больница увеличила объемы оказания высокотехнологичной медицинской помощи. По итогам...

20:58 16.01.2018

Экспозицию из 45 кукол привезла в Тамбовскую областную картинную галерею частный коллекционер Наталия Алёшина. Она - обладатель более тысячи кукол. Часть из...

18:26 16.01.2018

Делай добро - и оно всегда к тебе вернется. 16 января в Учебном театре ТГУ подвели итоги акции «Дерево добра». Сколько детишек в этом году получили подарки,...

18:18 16.01.2018

Участковые вновь пошли в народ, чтобы предупредить население о возможных схемах обмана со стороны мошенников.

18:10 16.01.2018

Сотрудники следственных органов отметили семь лет со дня образования Следственного Комитета Российский Федерации. Друг друга они поздравили… забитыми мячами...

15:24 16.01.2018

Сладкие подарки в преддверии Крещения получили дети из малообеспеченных семей в Знаменке. В роли зимних волшебников выступили представители...

15:19 16.01.2018

Объем инвестиций в ее строительство составил 12,5 миллионов рублей, из них 7,5 миллионов - грантовая поддержка семейных животноводческих ферм.

15:12 16.01.2018

Именно эффект омоложения дает ежегодная обрезка кроны. Сотрудники Дирекции благоустройства и озеленения начали работу в Октябрьском районе города. При этом...

15:09 16.01.2018

С этого года в России действуют новые меры поддержки семьи и повышения рождаемости. Об этом рассказала начальник областного Управления социальной защиты...

11:59 16.01.2018

Поиск