08.12.2011, 18:51

В Тамбовской области прошел обучающий семинар по модернизации школьного питания
С нового года вступает в силу государственный стандарт питания в образовательных учреждениях. Как к этому готовятся тамбовские школы?

На базе многопрофильного колледжа в посёлке Строитель прошёл обучающий семинар и мастер-класс по модернизации системы школьного питания для поваров и заведующих производством школьных столовых. Как пояснили представители областного управления образования и науки, эта встреча стала первым пунктом подготовки региона к внедрению нового государственного стандарта питания.

«Каким видится нам сфера питания. Эта сфера должна стать прекрасной и по смыслу и по образам. Это сфера должна отвечать всем требованиям, санитарно-гигиеническим, эстетическим, которые предъявляются к ней в этом документе, в новом стандарте питания», - говорит Лариса Голубева, заместитель начальника Управления образования и науки Тамбовской области.

Организация системы школьного питания станет стандартной для всех школ страны. Единые требования к санитарно-гигиеническому состоянию столовых, к технологическим условиям приготовления пищи, к составу, пищевой ценности, объему и внешнему виду блюд. Последнему вопросу на семинаре было уделено особое внимание. Мастера-кулинары многопрофильного колледжа показали поварам, как можно обновить привычное школьное меню, не меняя рецептуры блюд.

«Сегодня в данный момент мы использовали те же самые старые блюда, которые всем известны, но в новом исполнении, в новом оформлении для того, чтобы как бы по-новому взглянуть на наше старое школьное питание, блюда», - сказал Владимир Воропаев, преподаватель ТОГАОУ СПО «Многопрофильный колледж имени И.Т. Карасева».

«Всё по-новому, красивое питание, красиво оформленное, салаты, выпечка. Она не просто в форме пирожочка, а в форме птички, в форме слоника», - говорит Алла Симешкина, повар Сосновской СОШ №2.

Безопасность, качество и эстетичность – то, к чему российские школы обяжет государственный стандарт питания. В нашем регионе к введению стандарта готовы пока только семь муниципальных образований. Оставшиеся 23 района должны присоединиться к ним до конца 2015 года.

ГТРК Тамбов

Главное

В регионе стартовали заключительные этапы Всероссийской олимпиады профмастерства по специальностям «Сельское, лесное, рыбное хозяйство» и «Техника и...

21:36 26.05.2017

Всероссийский проект народного фронта «Генеральная уборка», который направлен на ликвидацию стихийных свалок, наконец, заработал в Тамбовской области. Где,...

21:30 26.05.2017

В Тамбове провели публичные слушания по проекту строительства здания Советского и Тамбовского районного судов и областного Управления Судебного департамента.

18:20 26.05.2017

День предпринимателя - праздник относительно молодой, однако, с каждым годом назвать его профессиональным, может всё больше россиян. В Тамбовской области...

18:00 26.05.2017

В День российского предпринимательства в библиотеке имени Пушкина провели 17-ю областную конференцию представителей малого и среднего бизнеса. Здесь открыли...

17:50 26.05.2017

Этот и другие вопросы Александр Никитин обсудил с представителями Агентства стратегических инициатив и общественной организации «Опора России».

17:43 26.05.2017

Областной форум волонтеров провели на базе отдыха «Галдым». Ребята из более чем двухсот волонтерских отрядов могли задать вопрос губернатору и презентовать...

12:22 26.05.2017

Специалисты из всех районов области и некоторых регионов Центрального Федерального округа оценили качество оказываемой помощи на местах, а также предложили...

12:17 26.05.2017

27 мая на аэродроме в «Лётке» проведут традиционное, 16-ое по счёту, авиашоу. В этом году, праздник впервые получил статус Авиационно-воздушного Парада.

09:23 26.05.2017

Все силовые подразделения региона утром были подняты по тревоге. Неизвестные в аэропорту Тамбова захватили самолёт с пассажирами. Так начались плановые...

21:31 25.05.2017

Проблемы муниципального нормотворчества, возможное появление старост в небольших населённых пунктах и развитие туризма обсудили главы городов и сельсоветов...

21:21 25.05.2017

Объявить 2018 год в регионе годом волонтера. С такой инициативой выступили активисты тамбовских добровольческих движений на встрече с губернатором.

21:14 25.05.2017

Поиск