31.01.2012, 18:32
Тамбовская область: На Инжавинской птицефабрике запустили новую линию
На Инжавинской птицефабрике запустили новую линию по отделению куриного филе. Инновационность и использование самых передовых технологий и оборудования – отличительная черта современного предприятия.

Инжавинская птицефабрика введена в эксплуатацию в ноябре 2011 года и является крупнейшей в России. Мощность завода - 10 с половиной тысяч голов убоя и глубокой переработки в час. Комплекс по отделению филе голландского производства, остальное оборудование - японское и немецкое. Такая технология сначала была опробована на птицефабрике Старого Оскола. Положительный опыт переняли и в Инжавино.

«Линия по разделке, по отделению филе. Это называется машина по обвалке. Их всего две в России. Здесь автоматически отделяется филейная часть. Мощность этой линии - шесть тысяч грудок в час. Мы практически сто процентов можем отделять филейную часть отсюда», - говорит и.о. генерального директора ЗАО «Инжавинская птицефабрика» Евгений Скулков.

ГТРК Тамбов
корреспондент, Алла Лавриненко
телеоператор, Владимир Крынкин

Главное

Поиск