07.02.2012, 20:15

В Тамбовской области сыры плавят на «отлично»
Продукция производства Тамбовской области снова вошла в сотню лучших товаров России. Таких впечатляющих успехов предприятие добилось, в том числе, и при содействии администрации Тамбовской области.

Это сегодня работники  «Орбиты» с юмором вспоминают, как в Новом 2001-году поднимали фужеры  за высокую результативность  -  тонну сыров, произведенную  за год. Сейчас здесь ежедневно производят более 35 тонн продукции, которая доступна в большинстве торговых точек региона, а кроме того, реализуется в 11  передвижных фирменных магазинах. Мало того,  тамбовская «Орбита» вошла в пятерку мощнейших предприятий  в России по производству плавленых сыров и стала девятой, по данным «Рейтинговой аналитической группы», среди двухсот семидесяти четырех  сыродельных заводов.

 «Мы поставляем наши плавленые сыры практически в тридцать регионов России, которые покупают, рассчитываются с нами и мы работаем нормально», - рассказал Николай Богданов, зам. директора по качеству.

В течение десяти лет предприятие продолжает модернизацию. За победу в конкурсе по внедрению инновационного оборудования, администрация области выделила «Орбите» 5 миллионов рублей.  Пошли они на покупку этого станка,  который не только заливает сыры и упаковывает их, но и сам производит пластиковую тару. На заводе строго следят и за качеством продукции.

 «Мастер пробует каждую порцию сыра на оргонолептику и после того, как она попробовала, она дает добро на расфасовку, кроме этого, этот сыр идет дальше  в производственную лабораторию, в которой уже химические, бактериологические анализы подтверждают, что уже да, этот сыр можно дальше на реализацию», - рассказал Николай Богданов, зам. директора по качеству.

Продукция конкурентов также постоянно находится в зоне внимания работников завода.

«Приобретаются в торговых сетях продукты других производителей, и совместно дегустируем. Это обязательно, потому что нельзя недооценивать конкурента», - сказала Ольга Филиппова, зам. директора по производству.

Как говорят на предприятии, «облагораживают» все плавленые сыры  только Тамбовским молоком. Что касается, остальных стадий производства, то здесь пока приходится использовать сырье из других регионов. Правда, увеличение темпов развития животноводства в области, внушает надежду сыроделам, что в будущем тамбовские производители смогут закрыть потребности завода в молоке.

ГТРК Тамбов
Юрий Сычев, телеоператор

Главное

Бойцы ОМОН и сотрудники лицензионного отдела совместно с егерями побывали практически во всех охотничьих угодьях области и везде регистрировали нарушения...

17:51 21.08.2017

Православные отметили Преображение Господня. В народе его еще называют Яблочный Спас. В этот день митрополит Тамбовский и Рассказовский Феодосий провел...

15:06 21.08.2017

Большую пресс-конференцию провел глава администрации Тамбовской области Александр Никитин. В лагере «Космос» в Тулиновке губернатору задавали вопросы...

21:12 18.08.2017

Врачи северной столицы провели сложнейшую операцию по пересадке костного мозга годовалому малышу из Тамбовской области.

18:15 18.08.2017

Не стоит забывать, что сейчас в регионе действует особый противопожарный режим. Четвертый класс пожароопасности установлен в лесах на юге и востоке области....

18:05 18.08.2017

Сегодня глава администрации Тамбовской области Александр Никитин дал большую пресс-конференцию для региональных и федеральных средств массовой информации.

17:54 18.08.2017

Из администрации области эвакуировали людей. Здесь провели крупные пожарно-тактические учения с применением так называемого «Куба жизни».

17:49 18.08.2017

Сотрудники исправительной колонии №4 пресекли попытку побега осуждённого. События развивались, без преувеличения, как в кино.

15:16 18.08.2017

С этого года город будет отапливать не ТЭЦ, а 6 новых модульных котельных. Ход работ и готовность к новому отопительному сезону проверил заместитель главы...

21:29 17.08.2017

Уже этой осенью в некоторых школах областного центра медицинские кабинеты подключат к электронной медкарте. В проекте участвует детская поликлиника имени...

21:20 17.08.2017

19 августа в регионе откроют самый массовый сезон охоты - на пернатую дичь. Добытчики спешат получить разрешения и предвкушают встречу с единомышленниками....

21:05 17.08.2017

В Тамбов прибыл начальник центрального таможенного Управления Сергей Прусов. На совещании с первым заместителем главы администрации области Александром...

17:41 17.08.2017

Поиск