07.02.2012, 20:15

В Тамбовской области сыры плавят на «отлично»
Продукция производства Тамбовской области снова вошла в сотню лучших товаров России. Таких впечатляющих успехов предприятие добилось, в том числе, и при содействии администрации Тамбовской области.

Это сегодня работники  «Орбиты» с юмором вспоминают, как в Новом 2001-году поднимали фужеры  за высокую результативность  -  тонну сыров, произведенную  за год. Сейчас здесь ежедневно производят более 35 тонн продукции, которая доступна в большинстве торговых точек региона, а кроме того, реализуется в 11  передвижных фирменных магазинах. Мало того,  тамбовская «Орбита» вошла в пятерку мощнейших предприятий  в России по производству плавленых сыров и стала девятой, по данным «Рейтинговой аналитической группы», среди двухсот семидесяти четырех  сыродельных заводов.

 «Мы поставляем наши плавленые сыры практически в тридцать регионов России, которые покупают, рассчитываются с нами и мы работаем нормально», - рассказал Николай Богданов, зам. директора по качеству.

В течение десяти лет предприятие продолжает модернизацию. За победу в конкурсе по внедрению инновационного оборудования, администрация области выделила «Орбите» 5 миллионов рублей.  Пошли они на покупку этого станка,  который не только заливает сыры и упаковывает их, но и сам производит пластиковую тару. На заводе строго следят и за качеством продукции.

 «Мастер пробует каждую порцию сыра на оргонолептику и после того, как она попробовала, она дает добро на расфасовку, кроме этого, этот сыр идет дальше  в производственную лабораторию, в которой уже химические, бактериологические анализы подтверждают, что уже да, этот сыр можно дальше на реализацию», - рассказал Николай Богданов, зам. директора по качеству.

Продукция конкурентов также постоянно находится в зоне внимания работников завода.

«Приобретаются в торговых сетях продукты других производителей, и совместно дегустируем. Это обязательно, потому что нельзя недооценивать конкурента», - сказала Ольга Филиппова, зам. директора по производству.

Как говорят на предприятии, «облагораживают» все плавленые сыры  только Тамбовским молоком. Что касается, остальных стадий производства, то здесь пока приходится использовать сырье из других регионов. Правда, увеличение темпов развития животноводства в области, внушает надежду сыроделам, что в будущем тамбовские производители смогут закрыть потребности завода в молоке.

ГТРК Тамбов
Юрий Сычев, телеоператор

Главное

21 ноября медицинский институт Державинского университета отмечает 10 лет. И именно в этот день тожественно открыли Симуляционно-аккредитационный центр ТГУ.

21:28 21.11.2017

Уметь слышать друг друга. Первая созданная в Тамбове общественная префектура «Лётка» подводит промежуточные итоги работы. На заседании Совета по развитию...

21:23 21.11.2017

Самым нетерпеливым поклонникам новогодних и рождественских праздников осталось потерпеть совсем чуть-чуть. Ну, а те, кто не в силах ждать, могут досрочно...

21:06 21.11.2017

В Тамбове 22-ого ноября с 9-ти утра до 18-ти часов вечера и 23-его ноября с 9-ти до 20 часов тех, кто еще не успел заплатить имущественный, транспортный или...

18:06 21.11.2017

21 ноября медицинский институт Державинского университета отмечает первый серьезный юбилей - 10 лет. За это время здесь подготовили 759 специалистов.

18:03 21.11.2017

Это документ, который регламентирует этическое поведение в Интернете для органов власти, организаций и компаний. В первую очередь речь идет о защите...

15:17 21.11.2017

Студенты-медики державинского университета будут обучаться на роботах.

15:14 21.11.2017

21 ноября градоначальник Тамбова Сергей Чеботарев провел совещание, на котором обсудил с представителями подразделений городской администрации текущую...

15:11 21.11.2017

Демонтаж дома на улице Советской, 107 «Г» в Тамбове временно остановили. Поводом для этого стало предписание, выданное администрации Тамбова управлением по...

21:06 20.11.2017

Аграрии области вышли на финишную прямую в уборке сахарной свёклы, на сегодня убрано 94 процента посевных площадей.

21:01 20.11.2017

В специализированном Доме ребенка завершают масштабный ремонт. Впервые за последние десятилетия здесь полностью обновили внешний вид всех помещений....

20:59 20.11.2017

21 ноября во Всемирный день ребенка подвели итоги «Всероссийского дня правовой помощи детям». Это ежегодная акция. В нашем регионе ее провели в пятый раз.

18:18 20.11.2017

Поиск