02.03.2012, 11:25

В Тамбовской семинарии рассказали секреты кулинарии на время поста
Сейчас по православному календарю идет Великий пост, который закончится к пасхе, к 15 апреля. Из четырех многодневных постов «Великий» является основным, самым продолжительным и с самыми строгими требованиями к потребляемой пище.

Одна из сложностей проведения поста в том, что в наше время потеряны традиции великопостной кулинарии. Но в столовой тамбовской семинарии  работают люди, способные из простых продуктов сотворить кулинарные изыски.                                                             

«Пшенную кашу можно делать с тыквой, с яблоками, с изюмом, с орехами, с цукатами. По калорийности очень ценный, по своим питательным свойствам очень ценный, как оздоравливающий момент тоже», - рассказала Людмила Калмыкова, повар столовой Тамбовской семинарии.       

Если приготовить домашним вкусное постное блюда, возможно, многие начнут поститься, тем более, что эта процедура приносит здоровью только пользу.. Например, в этом блюде используются самые простые продукты, запеченные в нутовом кляре.

- Здесь кабачок, здесь сладкий перец, лук, цветная капуста и зелень                                                 

Поделилась с нами Людмила Геннадьевна и фирменным рецептом напитка, для которого использует бутоны практически любых цветов: от ромашки до пиона.                              

«Ничего на самом деле не утеряно, просто нужно хотеть, желать, и немножко трудиться», - сказала Людмила Калмыкова, повар столовой Тамбовской семинарии                       

Но Великий Пост -  не просто воздержание  в пище,  а одно огромное таинство покаяния перед Пасхой. Огромное - потому что покаяние должно охватить все наше существо, так говорят священнослужители: «интеллект пусть займется самоанализом, глаза пусть заплачут над увиденным внутри себя, тело пусть постоит на долгой службе, словно в очереди за смирением».

ГТРК Тамбов
Алевтина Титова, корреспондент
Владимир Крынкин, телеоператор

Главное

Аварийный коллектор на Набережной Тамбова восстановят к новому году. Как сообщили представители ТКС, до конца декабря они планируют завершить ремонт, хотя...

21:04 12.12.2017

Ключи от новых автомобилей 12 декабря вручили пострадавшим в результате несчастных случаев на производстве тамбовчанам. Стоимость каждого авто от Фонда...

21:02 12.12.2017

Для сотрудников МЧС уже наступил «Новый год». Так они назвали профилактический рейд по торговым точкам, где реализуют пиротехнические изделия. Чтобы увидеть...

20:58 12.12.2017

Ключи от новеньких LADA «Granta» 12 декабря получили 17 жителей области.

18:34 12.12.2017

Тамбовские полицейские устанавливают личности двух женщин, которых подозревают в мошенничестве.

15:14 12.12.2017

Деловые игры на знание Конституции провели в Институте права и национальной безопасности ТГУ имени Державина.

15:07 12.12.2017

Более ста творений художников с неповторимым взглядом на мир составили основу новой выставки, которую откроют в Тамбовской картинной галерее. Молодые люди с...

12:17 12.12.2017

Авария с немаленьким материальным ущербом произошла 12 декабря около восьми утра на пересечении улиц Карла Маркса и Мичуринской в Тамбове.

12:02 12.12.2017

В России 12 декабря государственный праздник - День Конституции. Тамбовчан поздравляют губернатор Александр Никитин, председатель областной Думы Евгений...

11:59 12.12.2017

Под Тамбовом полицейские задержали банду мошенников, которые под видом пчеловодов обманывали пенсионеров. Одной из пострадавших они продали мёд по цене...

21:15 11.12.2017

Объединены услуги в один портал на сайте ведомства. Как зарегистрироваться и какую полезную информацию с их помощью можно получить, не выходя из дома,...

21:05 11.12.2017

Торжественную церемонию открытия шестого регионального чемпионата «Профессионального мастерства» провели 11 декабря.

18:21 11.12.2017

Поиск