02.03.2012, 11:25

В Тамбовской семинарии рассказали секреты кулинарии на время поста
Сейчас по православному календарю идет Великий пост, который закончится к пасхе, к 15 апреля. Из четырех многодневных постов «Великий» является основным, самым продолжительным и с самыми строгими требованиями к потребляемой пище.

Одна из сложностей проведения поста в том, что в наше время потеряны традиции великопостной кулинарии. Но в столовой тамбовской семинарии  работают люди, способные из простых продуктов сотворить кулинарные изыски.                                                             

«Пшенную кашу можно делать с тыквой, с яблоками, с изюмом, с орехами, с цукатами. По калорийности очень ценный, по своим питательным свойствам очень ценный, как оздоравливающий момент тоже», - рассказала Людмила Калмыкова, повар столовой Тамбовской семинарии.       

Если приготовить домашним вкусное постное блюда, возможно, многие начнут поститься, тем более, что эта процедура приносит здоровью только пользу.. Например, в этом блюде используются самые простые продукты, запеченные в нутовом кляре.

- Здесь кабачок, здесь сладкий перец, лук, цветная капуста и зелень                                                 

Поделилась с нами Людмила Геннадьевна и фирменным рецептом напитка, для которого использует бутоны практически любых цветов: от ромашки до пиона.                              

«Ничего на самом деле не утеряно, просто нужно хотеть, желать, и немножко трудиться», - сказала Людмила Калмыкова, повар столовой Тамбовской семинарии                       

Но Великий Пост -  не просто воздержание  в пище,  а одно огромное таинство покаяния перед Пасхой. Огромное - потому что покаяние должно охватить все наше существо, так говорят священнослужители: «интеллект пусть займется самоанализом, глаза пусть заплачут над увиденным внутри себя, тело пусть постоит на долгой службе, словно в очереди за смирением».

ГТРК Тамбов
Алевтина Титова, корреспондент
Владимир Крынкин, телеоператор

Главное

22 сентября в Тамбове под руководством оперативного штаба области прошли тактико-специальные учения по предотвращению терактов на военном объекте. Условные...

21:20 22.09.2017

Народосбережение, которое активно пропагандирует губернатор Александр Никитин, в действии. Автопоезд «Забота» продолжает тур по области и сегодня сделал...

21:06 22.09.2017

На здании хирургического корпуса городской больницы имени Архиепископа Луки открыли мемориальную доску Якову Фарберу.

20:59 22.09.2017

Областной суд рассмотрел кассацию по уголовному делу о рейдерском захвате агрофирмы в Знаменском районе.

18:33 22.09.2017

Грибников и просто отдыхающих просят быть аккуратнее с огнем, тем более в предстоящие выходные. Все силы лесничеств направлены на патрулирование зеленых...

18:24 22.09.2017

22 сентября на перекрестке улиц Широкая и Пролетарская в районе двух часов дня произошло серьезное ДТП. Столкнулись автомобили «Kia Sportage» и учебный КамАЗ.

18:19 22.09.2017

22 сентября силовики области провели антитеррористические учения.

15:21 22.09.2017

Поклонники Тамбовского драматического театра в предвкушении - 231-ый театральный сезон откроют в пятницу 22 сентября. И сразу премьера: Островский -...

21:18 21.09.2017

Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта продолжают дорожную инспекцию. По версии тамбовчан, на так называемой «карте убитых...

21:14 21.09.2017

В преддверии старта отопительного сезона, инспекторы пожарного надзора начали подомовой обход. Частный сектор в зоне пристального внимания, именно здесь по...

21:00 21.09.2017

В Тамбове провели расширенное заседание координационного совета по развитию малого и среднего предпринимательства под председательством первого заместителя...

18:19 21.09.2017

Специалисты вновь замерят уровень вредных веществ в выхлопных газах общественного транспорта.

18:15 21.09.2017

Поиск