<

18.01.2018, 18:08

Полакомиться тамбовской осетриной можно будет совсем скоро
18 января в Тамбове торжественно открыли первую в истории нашего региона рыбную ферму по выращиванию осетров. Масштабный проект интересен и тем, что ценные породы рыб там разводят в комплексах закрытого типа. В открытии рыбоводческого комплекса принял участие и губернатор Александр Никитин.

Здесь рыба - самая что ни на есть ценная: осетры, стерлядь, форель и сомы. Разводят их в бассейнах, потому и растут они круглый год в отличие от естественных условий обитания.

«Африканский сом за полгода достигает килограмм-полтора, это уже товарная масса, осётр за год достигает килограмма, осётр товарная масса свыше килограмма, а сом за полгода готовый продукт», - сказал Игорь Китаев, главный рыбовод ООО «Тамбовский осетр».

Решение построить комплекс было принято в 2016-ом после визита его руководителя Алексея Бородина на похожую ферму в Саратове. Эти кадры сделаны уже полгода назад, тогда в тамбовские бассейны запустили мальков.  

«Там всё оборудование немецкое и только стоимость оборудования 140 миллионов, здесь же всего комплекса - 160, достигли благодаря тому, что 90 процентов, если даже не 95 всё оборудование произведено нашими производителями», - говорит Алексей Васильев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедры кормления, зоогигиены и аквакультуры Саратовского ГАУ имени Н.И. Вавилова

Производить планируют 30 тонн осетровых в год, столько же - форели и сома, плюсом к этому редкий и дорогой деликатес - чёрную икру, правда, через пару лет.

«Самое главное - это будет свежая, не мороженная рыба, в этом её преимущество, она от производства будет в минимальные сроки доходить до прилавка в переработанном и живом виде», - сказал Алексей Бородин, руководитель проекта ООО «Тамбовский осетр».

Это только первая очередь строительства, а предусмотрено проектом три. С их вводом увеличат и производственные мощности. На предприятии будут работать около 40 человек.

«Механизмы господдержки задействованы и региональные, и проект дальше будет реализовываться с расчётом на поддержку федерального центра Росрыболовства. Речь идёт об аккредитации этого проекта, c тем, чтобы производить здесь рыбопосадочный материал и дальше его направлять в открытые водоёмы», - говорит Александр Никитин, глава администрации Тамбовской области.

Уже в этом году «Тамбовский осётр» обеспечит область на 25 процентов собственной рыбой. Сомы - уже на прилавках, а осётр появится там в апреле-мае.

ГТРК Тамбов
Роман Польшаков, корреспондент

Главное

В день празднования 23-го февраля в Тамбове открыли сразу два памятника Героям Советского Союза – Александру Московскому и Василию Сенько. А начались...

12:22 24.02.2018

Сразу две выставки под эгидой Российского военно-исторического общества открыли 22 февраля в Тамбове. Жанры - живопись и фотография, но объединяет их одно -...

21:20 22.02.2018

Процесс подачи заявлений о включении в список избирателей, чтобы в день выборов Президента России можно было проголосовать по месту нахождения, а не...

21:12 22.02.2018

Льготные категории граждан имеют право на получение бесплатных дров. Эта мера социальной поддержки и в 21-ом веке остается весьма актуальной. Только в...

21:10 22.02.2018

Парадным маршем под знаменитую «Катюшу» и другие любимые советские песни. Ученики 35-ой школы Тамбова отметили День защитников Отчества смотром-конкурсом...

18:52 22.02.2018

Ветераны воздушной авиации вновь в строю.

18:27 22.02.2018

Причина остановки - праздник. Сотрудники ГИБДД совместно с Военной автоинспекцией поздравили автолюбителей с предстоящим Днем защитника Отечества. В...

18:11 22.02.2018

Между тем, в регион идут морозы, аномальные для февраля. На улице уже заметно похолодало, но синоптики уверяют, что это не предел и пик похолодания,...

15:53 22.02.2018

Мало тамбовчанам наступивших морозов, им подавай ещё и «Лёд», правда такой, который растопит сердца. Комедийная мелодрама продолжает собирать полные залы....

15:45 22.02.2018

Спасать жизни людей не профессия, а призвание. Главный нейрохирург области Юрий Чиркин занимается этим уже больше 40 лет. Именно он стоял у истоков...

15:30 22.02.2018

22 февраля в Тамбове сотрудники ГИБДД и военной автоинспекции вышли в необычный рейд.

15:14 22.02.2018

Руководители региона поздравляют с наступающим праздником всех защитников Отечества.

12:21 22.02.2018

Поиск