<

13.02.2018, 21:09

«Всё перемелется, мука будет», - девиз Уметской мельницы
Единственный крупный инвестиционный проект в Уметском районе - мукомольный завод отметил трехлетие. С момента открытия на предприятии утроили количество мельниц и рабочих. А видов продукции стало в десять раз больше.

Блестящий металл, прочный пластик и компьютерное управление, это внешняя сторона. Внутри мельницы классические, столетиями проверенные каменные жернова. Настоящую, полезную муку делают именно так.  

«Именно цельнозерновая мука! Но это не только пшеничная мука. Это ржаная, кукурузная, овсяная, ячменная, полбяная, гречневая. Любая! В принципе, мы можем смолоть все! Был бы спрос и польза от этой муки», - сказала Ирина Трушина, директор мукомольного завода.

В муке из зерна, размолотого с оболочкой, остаются все витамины и большая часть клетчатки. Это, так называемые, медленные углеводы. Они усваиваются постепенно и подпитывают организм энергией на протяжении длительного времени. На заводе гордятся тем, что в их муке никаких посторонних примесей. Только отборное зерно. В основном тамбовское и из соседних регионов. Для рисовой муки сырье закупают в Краснодаре.

«Прежде чем нам закупить, мы проводим анализ, исследования. Если нам подходит зерно, мы его закупаем.  Всегда берем только качественное зерно, чтобы хорошая была мука», - сказала Нина Тарасенко, лаборант мукомольного завода.

Единственное, что печалит сотрудников идущего в гору производства -  в Центральном Черноземье, их продукция пока не очень популярна. Хотя, в местных торговых сетях, она есть. Большую же часть отгружают в столичные магазины здорового питания и частные пекарни. 900 тонн в прошлом году едва хватило желающим, так что объемы производства решено увеличить. Минимум втрое.

ГТРК Тамбов
Мария Дмитриева, корреспондент
Богдан Северин, телеоператор

Главное

В день празднования 23-го февраля в Тамбове открыли сразу два памятника Героям Советского Союза – Александру Московскому и Василию Сенько. А начались...

12:22 24.02.2018

Сразу две выставки под эгидой Российского военно-исторического общества открыли 22 февраля в Тамбове. Жанры - живопись и фотография, но объединяет их одно -...

21:20 22.02.2018

Процесс подачи заявлений о включении в список избирателей, чтобы в день выборов Президента России можно было проголосовать по месту нахождения, а не...

21:12 22.02.2018

Льготные категории граждан имеют право на получение бесплатных дров. Эта мера социальной поддержки и в 21-ом веке остается весьма актуальной. Только в...

21:10 22.02.2018

Парадным маршем под знаменитую «Катюшу» и другие любимые советские песни. Ученики 35-ой школы Тамбова отметили День защитников Отчества смотром-конкурсом...

18:52 22.02.2018

Ветераны воздушной авиации вновь в строю.

18:27 22.02.2018

Причина остановки - праздник. Сотрудники ГИБДД совместно с Военной автоинспекцией поздравили автолюбителей с предстоящим Днем защитника Отечества. В...

18:11 22.02.2018

Между тем, в регион идут морозы, аномальные для февраля. На улице уже заметно похолодало, но синоптики уверяют, что это не предел и пик похолодания,...

15:53 22.02.2018

Мало тамбовчанам наступивших морозов, им подавай ещё и «Лёд», правда такой, который растопит сердца. Комедийная мелодрама продолжает собирать полные залы....

15:45 22.02.2018

Спасать жизни людей не профессия, а призвание. Главный нейрохирург области Юрий Чиркин занимается этим уже больше 40 лет. Именно он стоял у истоков...

15:30 22.02.2018

22 февраля в Тамбове сотрудники ГИБДД и военной автоинспекции вышли в необычный рейд.

15:14 22.02.2018

Руководители региона поздравляют с наступающим праздником всех защитников Отечества.

12:21 22.02.2018

Поиск