13.01.2011, 09:40

Замороженное мясо птицы может исчезнуть с прилавков
Об этом сегодня говорят едва ли не все жители Тамбовской области, ссылаясь на новые санитарные правила и сообщения в СМИ. Насколько правдоподобны такие слухи, и какое мясо птицы сейчас выбирает население областного центра?
 

На центральном рынке возле палатки с замороженными курами нет ни одного покупателя. Продавец говорит, что все идут в крытый рынок за свежей продукцией с подсобных и фермерских хозяйств. Здесь на прилавках огромный ассортимент мяса домашней птицы, которая не подвергалась заморозке.

«Тут, в основном, они все охлажденные, вот у бабули - частники. А замороженные, там они их отбеливают, какой-то состав. Вообще, я не рекомендую, я лично не беру замороженные», - говорит Инна Шишкова.

Инна Шишкова в своих предпочтениях не одинока. Возле жирных оранжевых кур, уток и гусей стоит очередь, а в соседнем павильоне с более дешевой, но замороженной птицей покупатель - редкий гость.

«К мороженным - я отрицательно отношусь, потому что ее разморозишь, потом она начинает пахнуть иногда, особенно магазинная. А так, я не великий специалист по выбору, на внешний вид, только и всего», - говорит Анатолий Гиевский.

Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, но в вопросе выбора мяса птицы тамбовчане неумолимо единогласны. Искоса поглядывая на замороженную продукцию, покупатели недовольно ухмыляются, когда же она исчезнет с прилавков? Говорят, в газетах читали о запрете на ввоз замороженного мяса птицы. Действительно, изменения в санитарных правилах и нормах есть, только не на запрет, а на ограничение, и не ввоза, а производства полуфабрикатов из такого мяса.

«Для производства всех пищевых продуктов запрещается использование мяса птицы кроме как охлажденного, т.е., это касалось всех групп пищевых продуктов с использованием мяса птицы. В принципе, это не говорит о том, что запрещается ввоз и оборот замороженных продуктов питания, в частности замороженного мяса птицы», - сказал заместитель начальника отдела санитарного контроля управления Роспотребнадзора по Тамбовской области Сергей Зотов.

Значит, с прилавков замороженные куры все же не исчезнут. Бесспорно, в качестве они уступают охлажденному мясу птицы и при многократной заморозке иногда могут даже повредить здоровью. Но хранятся они значительно дольше, а стоят дешевле. Поэтому сотрудникам Роспотребнадзора предстоит нелегкая задача по выявлению и пресечению нарушений, связанных с изменениями новых правил и норм.

ГТРК Тамбов
Владимир Поддячий, телеоператор

Главное

Областной центр стал «Монополией». Градообразующие предприятия Тамбова составили основу новой версии популярной настольной игры. Теперь жители могут...

21:24 20.10.2017

Поезд ушел…аварийный дом остался: на станции Кочетовка работники железной дороги живут в невыносимых условиях.

21:18 20.10.2017

Выращивать и собирать рекордные урожаи научились, осталось создать условия для реализации и глубокой переработки сырья. Перспективу развития масложировой...

21:11 20.10.2017

20 октября в северной части Тамбова в районе пересечения улиц Агапкина и Мичуринской местные жители наблюдали самый настоящий автомобильный затор. К...

18:07 20.10.2017

Врачи областной детской больницы делают осторожные прогнозы относительно сроков выздоровления 9-ти летней девочки, попавшей под колеса автомобиля сотрудника...

18:02 20.10.2017

Врачи пытаются спасти 9-летнюю девочку, которую сбил сотрудник Сосновской полиции. Авария произошла в райцентре.

15:25 20.10.2017

Хрустальный звон фонтанов стих до следующего сезона. Не дожидаясь заморозков в Тамбове приступили к демонтажу гидротехнических сооружений. В городе их...

21:44 19.10.2017

19 октября в Тамбове первый день регионального чемпионата профмастерства среди студентов с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс». Ребята...

21:21 19.10.2017

19 октября утром в центре Мичуринска установили мемориальную доску в память о подполковнике Сергее Сенине. Кавалер ордена Мужества, военный советник...

21:14 19.10.2017

Ярмарку провели 19 октября на базе Техникума отраслевых технологий.

18:05 19.10.2017

Сергей Сенин геройски погиб в Сирии восемь месяцев назад.

17:58 19.10.2017

В Тамбове на сцене молодежного театре дали старт второму региональному чемпионату профмастерства среди студентов и старшеклассников с ограниченными...

12:06 19.10.2017

Поиск