13.01.2011, 09:40

Замороженное мясо птицы может исчезнуть с прилавков
Об этом сегодня говорят едва ли не все жители Тамбовской области, ссылаясь на новые санитарные правила и сообщения в СМИ. Насколько правдоподобны такие слухи, и какое мясо птицы сейчас выбирает население областного центра?
 

На центральном рынке возле палатки с замороженными курами нет ни одного покупателя. Продавец говорит, что все идут в крытый рынок за свежей продукцией с подсобных и фермерских хозяйств. Здесь на прилавках огромный ассортимент мяса домашней птицы, которая не подвергалась заморозке.

«Тут, в основном, они все охлажденные, вот у бабули - частники. А замороженные, там они их отбеливают, какой-то состав. Вообще, я не рекомендую, я лично не беру замороженные», - говорит Инна Шишкова.

Инна Шишкова в своих предпочтениях не одинока. Возле жирных оранжевых кур, уток и гусей стоит очередь, а в соседнем павильоне с более дешевой, но замороженной птицей покупатель - редкий гость.

«К мороженным - я отрицательно отношусь, потому что ее разморозишь, потом она начинает пахнуть иногда, особенно магазинная. А так, я не великий специалист по выбору, на внешний вид, только и всего», - говорит Анатолий Гиевский.

Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, но в вопросе выбора мяса птицы тамбовчане неумолимо единогласны. Искоса поглядывая на замороженную продукцию, покупатели недовольно ухмыляются, когда же она исчезнет с прилавков? Говорят, в газетах читали о запрете на ввоз замороженного мяса птицы. Действительно, изменения в санитарных правилах и нормах есть, только не на запрет, а на ограничение, и не ввоза, а производства полуфабрикатов из такого мяса.

«Для производства всех пищевых продуктов запрещается использование мяса птицы кроме как охлажденного, т.е., это касалось всех групп пищевых продуктов с использованием мяса птицы. В принципе, это не говорит о том, что запрещается ввоз и оборот замороженных продуктов питания, в частности замороженного мяса птицы», - сказал заместитель начальника отдела санитарного контроля управления Роспотребнадзора по Тамбовской области Сергей Зотов.

Значит, с прилавков замороженные куры все же не исчезнут. Бесспорно, в качестве они уступают охлажденному мясу птицы и при многократной заморозке иногда могут даже повредить здоровью. Но хранятся они значительно дольше, а стоят дешевле. Поэтому сотрудникам Роспотребнадзора предстоит нелегкая задача по выявлению и пресечению нарушений, связанных с изменениями новых правил и норм.

ГТРК Тамбов
Владимир Поддячий, телеоператор

Главное

В облизбиркоме на семинаре для журналистов Андрей Офицеров вручил представителям СМИ награды избирательной комиссии Тамбовской области.

21:24 27.07.2017

В регионе стартует уборочная кампания. Чего ждать от урожая - мнения разделились. Аграрии ругают погоду, в вот ученые Тамбовского НИИ сельского хозяйства...

21:17 27.07.2017

Сотрудники тамбовского филиала «Квадры» начинают работы по замене теплосети на улице Советская в районе стадиона «Спартак». Отрезок между улицами Степана...

21:04 27.07.2017

К исходу второго месяца лета в регион пришла настоящая жара. Столбик термометра впервые перешагнул отметку в 30 градусов. Тамбовчане массово устремились на...

21:01 27.07.2017

Автоинспекторы подводят итоги операции «Автобус». За две недели сотрудники ГИБДД проверили около тысячи машин по всей области и выявили более 300 нарушений....

18:14 27.07.2017

Сотрудники тамбовского филиала «Квадры» завершают работы по замене теплосети на участке в районе пересечения улицы Степана Разина и Рассказовского шоссе.

18:08 27.07.2017

Механизмы защиты прав участников долевого строительства обсудили на депутатских слушаниях в администрации области.

21:25 26.07.2017

Триумфальная арка. Именно такую характеристику проекту по строительству Центра распределения мяса в Тамбовской области дал президент компании Ашан Ритейл...

21:15 26.07.2017

Купальный сезон в самом разгаре и за безопасностью отдыхающих надо следить. Спасатели проводят внеплановые проверки пляжей и рейды на водных объектах....

21:02 26.07.2017

Еще семь человек стали участниками федеральной программы «Земский доктор».

15:31 26.07.2017

Региональное Управление Роспотребнадзора разместило информацию, что в связи с поступлением в реку Цну отходов производства ООО «Тамбовский бекон» в районе...

21:22 25.07.2017

В Никифоровском районе представителей молодёжных организаций познакомили с производством на Сабуровском комбинате хлебопродуктов. А после на встрече с...

21:01 25.07.2017

Поиск