Александр Никитин поделился секретом фирменного блюда

15.10.2018 18:23

Второй день хлебосольной Покровской ярмарки удивлял вкусными шедеврами. Гастрономические фестивали и кулинарные поединки следовали один за другим. Разносолы к жареной на огромной сковороде тамбовской картошке приготовили все районы области.

«Пир горой» на втором гастрономическом фестивале «Тамбовская картошка». В этом году мастера трудились над приготовлением царских блюд. Так на столе появился курник.

- Любимое блюдо Петра Первого!

Кулинары Мордовского района удивляли фаршированным толстолобиком – из местного пруда. Рассказовского - угощали осетром весом более 50-ти килограммов.

- А внутри деликатес, поварских идей прогресс. Белый крем, нуга и фрукты, мусс, зефир и конфитюр. Очень вкусные продукты в сочетанье рецептур.

Кулинарную битву устроили и среди ресторанов.  Шеф-повара варили «Похлебку по-тамбовски». Да так заразительно, что даже губернатор не удержался и взял в руки сковороду. Александр Никитин признался, что обожает готовить и раскрыл секрет фирменного блюда – минтая с овощами.

- Порезать кусочками. Чуть-чуть обжарить. Потом в кастрюльку. Дальше лучок, томат, сметанка, перчик, потушить и это объедение знаете какое!

По традиции основным блюдом стал жареный на огромной сковороде картофель. В этом году приготовили 382 килограмма – по количеству лет Тамбову.

- Очень вкусно. Из натураль. Ин Франс картошка нет. Очень вкусно. Спасибо, Тамбов!

Когда хватило картошки, но не досталось вилки. Тут уж и буквально, пальчики оближешь.

«Ходим каждый год, нравится все, интересно, представлена вся область. Шашлык вкусный. Замечательно все!», - сказал Дмитрий Бондарев.

А в Козьем царстве угощали сырами конечно… из козьего молока.

«Козье молоко должно быть пломбирного вкуса. Оно должно быть с широким диапазоном вкусовых данных», - сказал Сергей Пронин, глава козоводческого кооператива.

Итоги гастрономических баталий подвели на сцене. Лучшим в конкурсе «Пир горой» стал Кирсановский район. А абсолютным победителем Покровской ярмарки признан Сосновский. Среди лауреатов также Мичуринский район и город Моршанск. Сама же ярмарка снова побила собственные рекорды. Товарооборот составил 123 миллиона рублей, это больше, чем в прошлом году на 11 миллионов.

Надежда Кутукова Александр Леонтьев

УЗНАВАЙТЕ О НОВЫХ ПУБЛИКАЦИЯХ КАК ВАМ УДОБНЕЕ:
Вконтакте Одноклассники Facebook Telegram Twitter Яндекс.Новости Яндекс.Дзен

19.01.2019 11:22

Как не стать жертвой фальшивомонетчиков?

Только в прошлом году тамбовскими полицейскими возбуждено 76 уголовных дел по фактам изъятия и сбыта…

18.01.2019 21:26

«Зимние песни о главном» поют, чтобы поддержать тонус и долголетие

18 января люди серебряного возраста, которые проживают в домах-интернатах, спели «Зимние песни о главном».

18.01.2019 21:18

В Тамбове отметили 90-летие философа и публициста Михаила Дробжева

Тамбовскому Ученому, публицисту и философу Михаилу Дробжеву исполнилось 90 лет.

18.01.2019 21:09

К Крещению все готово

До праздника Крещения Господня остается всего несколько часов. В кафедральном соборе Тамбова завершилась праздничная служба…

18.01.2019 20:22

В Крещенскую ночь в Тамбове продлят работу общественного транспорта

Напомним, В Крещенскую ночь в Тамбове продлят работу общественного транспорта до половины второго ночи

18.01.2019 21:12

В Берлине обсудили возможность строительства крупного молочного комплекса в Тамбовской области

Первые результаты есть. На «Зеленой неделе», которую открыли в Берлине, представителям региона в составе делегации…

18.01.2019 21:09

К Крещению все готово

До праздника Крещения Господня остается всего несколько часов. В кафедральном соборе Тамбова завершилась праздничная служба…

18.01.2019 20:15

Алексей Кондратьев: «Мы уже готовы переходить на цифровые форматы образования»

Как сделать образование нацеленным на потребности российской экономики? И какие профессии в топе, рассказал Алексей…

18.01.2019 15:10

Православные спешат в храмы за освященной водой

18 января утром в храмах Тамбовской митрополии провели богослужения Крещенского сочельника, на которых совершили чин…

17.01.2019 20:11

Специалисты филиала «МРСК Центра» — «Тамбовэнерго» демонтируют угрожающие обрушением световые опоры, расположенные на территории Дома ребенка

Опасности для жизни больше нет. 17 января специалисты филиала «МРСК Центра» — «Тамбовэнерго» произвели демонтаж…