Это касается не только свежесобранных грибов, но и консервов. Специалисты предупреждают, прежде чем идти в лес или совершить покупку, нужно тщательно изучить признаки съедобных и несъедобных грибов. Кроме того, стоит обходить стороной лесопосадки вдоль автодорог и ядохимикатные заводы: грибы впитывают вредные вещества, как губки. А перед употреблением их необходимо тщательно вымочить и отварить.
«Если все-таки беда пришла в ваш дом, то следует вызвать врача. А до прихода врача промыть желудок, дать активированный уголь, большое количество жидкости. И ни в коем случае нельзя давать алкогольные напитки», - сказала Ирина Швецова, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.
