Полакомиться тамбовской осетриной можно будет совсем скоро

18.01.2018 18:08

18 января в Тамбове торжественно открыли первую в истории нашего региона рыбную ферму по выращиванию осетров. Масштабный проект интересен и тем, что ценные породы рыб там разводят в комплексах закрытого типа. В открытии рыбоводческого комплекса принял участие и губернатор Александр Никитин.

Здесь рыба - самая что ни на есть ценная: осетры, стерлядь, форель и сомы. Разводят их в бассейнах, потому и растут они круглый год в отличие от естественных условий обитания.

«Африканский сом за полгода достигает килограмм-полтора, это уже товарная масса, осётр за год достигает килограмма, осётр товарная масса свыше килограмма, а сом за полгода готовый продукт», - сказал Игорь Китаев, главный рыбовод ООО «Тамбовский осетр».

Решение построить комплекс было принято в 2016-ом после визита его руководителя Алексея Бородина на похожую ферму в Саратове. Эти кадры сделаны уже полгода назад, тогда в тамбовские бассейны запустили мальков.

«Там всё оборудование немецкое и только стоимость оборудования 140 миллионов, здесь же всего комплекса - 160, достигли благодаря тому, что 90 процентов, если даже не 95 всё оборудование произведено нашими производителями», - говорит Алексей Васильев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедры кормления, зоогигиены и аквакультуры Саратовского ГАУ имени Н.И. Вавилова

Производить планируют 30 тонн осетровых в год, столько же - форели и сома, плюсом к этому редкий и дорогой деликатес - чёрную икру, правда, через пару лет.

«Самое главное - это будет свежая, не мороженная рыба, в этом её преимущество, она от производства будет в минимальные сроки доходить до прилавка в переработанном и живом виде», - сказал Алексей Бородин, руководитель проекта ООО «Тамбовский осетр».

Это только первая очередь строительства, а предусмотрено проектом три. С их вводом увеличат и производственные мощности. На предприятии будут работать около 40 человек.

«Механизмы господдержки задействованы и региональные, и проект дальше будет реализовываться с расчётом на поддержку федерального центра Росрыболовства. Речь идёт об аккредитации этого проекта, c тем, чтобы производить здесь рыбопосадочный материал и дальше его направлять в открытые водоёмы», - говорит Александр Никитин, глава администрации Тамбовской области.

Уже в этом году «Тамбовский осётр» обеспечит область на 25 процентов собственной рыбой. Сомы - уже на прилавках, а осётр появится там в апреле-мае.

Роман Польшаков

УЗНАВАЙТЕ О НОВЫХ ПУБЛИКАЦИЯХ КАК ВАМ УДОБНЕЕ:
Вконтакте Одноклассники Facebook Telegram Twitter Яндекс.Новости Яндекс.Дзен

19.01.2019 08:48

Жители Тамбовской области задолжали по ипотеке свыше 30 миллиардов рублей

«Ипотечное кредитование в Тамбовской области продолжает показывать высокие темпы роста» — сообщил управляющий региональным Отделением…

19.01.2019 08:46

Тамбовчане предпочитают хранить деньги в рублях

Вклады жителей Тамбовской области в прошлом году увеличились на восемь с небольшим процентов и составили…

19.01.2019 08:44

Александр Никитин: розовощёких доярок на фермах заменило «умное стадо»

Десятый Гайдаровский форум, который уже получил негласный титул «российского Давоса» в этом году собрал огромное…

19.01.2019 08:42

Сотрудники Тамбовстата выборочно проверят уровень жизни тамбовчан

Сотрудники Тамбовстата будут ходить по домам жителей Тамбова и проведут, как сказано в документе, «выборочное…

18.01.2019 21:12

В Берлине обсудили возможность строительства крупного молочного комплекса в Тамбовской области

Первые результаты есть. На «Зеленой неделе», которую открыли в Берлине, представителям региона в составе делегации…

18.01.2019 21:12

В Берлине обсудили возможность строительства крупного молочного комплекса в Тамбовской области

Первые результаты есть. На «Зеленой неделе», которую открыли в Берлине, представителям региона в составе делегации…

18.01.2019 21:09

К Крещению все готово

До праздника Крещения Господня остается всего несколько часов. В кафедральном соборе Тамбова завершилась праздничная служба…

18.01.2019 20:15

Алексей Кондратьев: «Мы уже готовы переходить на цифровые форматы образования»

Как сделать образование нацеленным на потребности российской экономики? И какие профессии в топе, рассказал Алексей…

18.01.2019 15:10

Православные спешат в храмы за освященной водой

18 января утром в храмах Тамбовской митрополии провели богослужения Крещенского сочельника, на которых совершили чин…

17.01.2019 20:11

Специалисты филиала «МРСК Центра» — «Тамбовэнерго» демонтируют угрожающие обрушением световые опоры, расположенные на территории Дома ребенка

Опасности для жизни больше нет. 17 января специалисты филиала «МРСК Центра» — «Тамбовэнерго» произвели демонтаж…