Радиожурнал «Дачная беседка» — программа для тех, кто беззаветно влюблен в свои зеленые, цветущие, урожайные шесть соток. Это разговор о прелестях и трудностях дачной жизни, и советы экспертов, как сделать ее лучше.
На календаре – октябрь. Для садоводов и огородников дел на участках немало. Нужно все их успеть завершить до холодов и распутицы. Внимательно осмотрите кусты, деревья и ягодники и удалите все засохшие, больные, поврежденные побеги. Сделайте формирующую обрезку сада или отложите ее до конца зимы.
Огородники заканчивают уборку белокочанной капусты. Следует оставлять на каждом кочане 2-3 кроющих листа, они защитят его от заболеваний и механических повреждений. Капусту срезают острым ножом, чтобы оставалась кочерыга длиной 2 см. Уборку проводят в сухую погоду, иначе, прежде чем отправить кочаны на хранение их придется просушить.
Если на грядках остались корнеплоды петрушки, сельдерея, редьки и пастернака, то их надо убрать, пока не наступили морозы. В сухую погоду убирают свеклу. Корнеплоды нужно очистить от земли, немного подсушить и заложить на хранение.
Все пустые грядки перед зимой должны быть перекопаны и удобрены органикой. Вскапывать необходимо примерно на штык лопаты, не разбивая крупные комья земли. Нужно позаботиться и об улучшении структуры почвы. Во время осенней перекопки в нее вносят фосфорные удобрения, поскольку они из почвы не вымываются и требуется много времени, чтобы они поступили к корням растений. Перекопку глинистой почвы необходимо провести до начала осенних дождей, т. к. во влажном состоянии она трудно перекапывается и образует крупные глыбы. При этом структура почвы не улучшается, а ухудшается.
Чтобы оздоровить почву, вспомните о сидератах, например, о ржи. Опытные дачники сразу после уборки картофеля посеяли рожь. Весной ее скосят, а затем перекопают зеленую массу.
«Ягода-малина нас к себе манила, ягода-малина в гости звала» - популярный эстрадный шлягер 90-х напоминает нам о том, что снова пришла пора заглянуть на плантацию малины. Весь август и сентябрь наша ремонтантная колючая красавица активно и щедро угощала нас душистой ягодой. И теперь пришел наш черед хорошенько подкормить эти растения. В помощь новичкам – советы опытных садоводов.
Осень – время обновления ваших коллекций садовых растений. При посадке кустарников следует тщательно выбирать для них место. Не стоит сажать на теневые участки кусты, которым необходимо много солнца, а на открытом пространстве - теневыносливые сорта. Весьма распространенной ошибкой является использование саженцев, которые привезены из южных регионов и не обладают довольно высоким уровнем зимостойкости. В большинстве случаев подобные растения могут вымерзнуть или приостановятся в своем развитии.
Достойный наших трудов урожай порадовал нас своим изобилием. И сейчас самое время подумать, как сохранить все это витаминное богатство, чтобы в долгую зимнюю пору вы могли без особых хлопот разнообразить свой рацион соленьями-вареньями собственного приготовления. Хотим предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного и богатого витаминами напитка – сока, приготовленного из разных сортов винограда и яблок.
