Чистота – залог здоровья вашего газона. Дачное меню: готовим быстро и вкусно. Чтобы свекла хорошо хранилась. Дадим бой зимующим вредителям!
На календаре - первая декада октября. Чтобы наша любимая дача была подготовлена к закрытию сезона нам нужно еще многое успеть. С чего же начинать генеральную уборку? Разумеется, с осмотра территории, подготовки техники и инструментов, а также с составления плана действий. Тяжелее всего зимой приходится газону, поэтому подготовку дачных владений к холодам лучше начать именно с него. Если местами газон «облысел», то на «плешинки» можно подсыпать семена (их уже не растащат муравьи, а весной до первой стрижки они успеют прорасти). И обязательно подкормите лужайку калийными удобрениями, они помогут благополучно пережить даже сильные морозы. Если же осень будет щедрой на осадки - проколите дерн вилами на максимально возможную глубину, чтобы отвести воду в нижние слои почвы. Иначе, как только ударят морозы, мокрый газон покроется ледяной коркой, а к весне — некрасивыми проплешинами. В конце осени неплохо замульчировать газон смесью торфа и песка (слой 2-3 см).
При выращивании свеклы имеет большое значение не только соблюдение агротехники, но и правильный выбор сроков для посева семян и уборки урожая. Лучшее время для уборки урожая корнеплодов - со второй декады сентября вплоть до конца октября. Опытные овощеводы советуют убирать свеклу вручную. Использовать вилы или лопату можно, но очень осторожно, только в крайних случаях, чтобы не повредить кожицу. После обрезки ботвы и удаления грязи тщательно просушите корнеплоды в прохладном помещении. Выкопанную свеклу лучше хранить в подвале или в погребе, поскольку температура там для длительного хранения самая подходящая. Если у вас в помещении для хранения относительно небольшая влажность, можно хранить корнеплоды в обычных полиэтиленовых пакетах. А чтобы урожай не пострадал от избытка влаги, корнеплоды пересыпают опилками.
В наших программах мы стараемся поделиться с вами рецептами блюд, которые можно приготовить в дачных условиях. Главные принципы дачного меню – быстро, вкусно, полезно. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить карпаччо из свеклы. Это одно из любимых блюд вегетарианцев, с лихвой компенсирующее организму все недостающие витамины и минералы. В Италии его подают на обед и ужин, поскольку свекла помогает переварить основную пищу, а вечером отлично насыщает без лишних калорий. Хотите порадовать близких итальянскими мотивами в дачном меню – готовьте ручку и блокнот.
В октябре мы должны защитить наш сад от зимующих вредителей и возбудителей болезней. Требуют забот и огородные грядки. Как все успеть и сделать правильно, в лучшие агротехнические сроки мы узнали, что называется, из первых рук. Наших слушателей продолжает консультировать заведующая фитосанитарной лабораторией филиала "Россельхозцентра" по Тамбовской области Ольга Ивановна Илларионова.
«Оставшаяся от сбора урожая ботва картофеля, помидоров и огурцов должна быть собрана и уничтожена. Остатки таких овощных культур являются ядовитыми, поэтому не стоит использовать их для компоста, а также закапывать в землю для гниения.
После полной уборки участков от урожая выполняют перекапывание огорода, которое отличается от выполнения такого типа работы весной. Осенью не стоит разбивать большие комки земли во время перекопки, как это делают перед подготовкой почвы к посадке овощных культур. Это объясняется тем, что в земле скапливается большое количество личинок вредителей огорода, которые разместились там для зимней спячки. Комья больших размеров промерзают гораздо лучше, чем мелкие, что приводит к гибели вредных насекомых», - Ольга Илларионова, заведующая фитосанитарной лабораторией филиала "Россельхозцентра" по Тамбовской области.
