Подробности

14.03.2018 18:50 «Маяк» аудио Подробности

Сыры из козьего молока: пока эксперимент, но будет продолжение.

Фермеры готовятся создать в нашей области сыродельный кластер. Его основу составит козоводческий кооператив, который уже формируют в Притамбовье.

Пока усилия в разведении зааненской породы объединили всего несколько энтузиастов. Идейным вдохновителем и основой козоводческого кооператива стало предприятие «Пионер Агропарк».

Мы пообщались с его учредителем Сергеем Прониным: «Уже в самое ближайшее время на базе кооператива мы планируем построить современное сыропроизводственное предприятие, с небольшими объемами, потому что у нас все-таки козы, чтобы где-то около двух тонн в день мы могли перерабатывать козьего молока». 


Автор/Ведущий программы: Елена Дронова

ПЕРСОНЫ: Сергей Пронин

ОРГАНИЗАЦИИ/МЕСТА: ООО «Пионер Агропарк»

ТЕМАТИКА: производство сыров / козье молоко / козоводческий кооператив

Подпишитесь на ВЕСТИ/Тамбов:

Яндекс.Новости, Яндекс.Дзен, Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter.


ПРОГРАММЫ: «Маяк»