Этим летом зарегистрировали уже 15 случаев отравления. Основная масса случаев произошла в Тамбовском, Мичуринском и Рассказовском районах. Причем в некоторых случаях отравления вызывали маринованные грибы, собранные в 2016-м году. К счастью, обошлось без летальных исходов. Основная причина нарушение технологии их приготовления. Специалисты отмечают – грибы необходимо не только уметь собирать, но и правильно готовить. В прошлом году, по данным Роспотребнадзора, был зарегистрирован 51 случай отравления грибами, пострадали 56 человек.
«Не следует собирать грибы в жаркую погоду. Не следует собирать грибы вблизи автодорог, потому что грибы, как губки, впитывают все токсичные элементы и все яды. Вблизи складов ядохимикатов. Так, прежде чем идти собирать грибы - нужно хорошо выучить отличительные признаки грибов съедобных от несъедобных», - говорит Ирина Швецова, заместитель начальника отдела Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.
